Shanghai ist die Hauptstadt der Inspiration und Gourmet im Osten der Welt. Es gibt nicht nur eine Sammlung von Höhenpunkten der chinesischen nationalen Küche, sondern auch die Essenz der weltberühmten Küche, die in Shanghai bekannt ist.

Unter der Leitung Shanghaier Verwaltungsbehörde für Kultur und Tourismus wird Shanghaier Gourmetfestival organisiert, wo eine Reihe von reichhaltigen und vielfältigen Aktivitäten zum Probieren Shanghaier Spezialitäten, um die innovativen Erfolge Shanghaier Küche umfassend darzustellen, damit Bürger und Touristen im In- und Ausland den Charme der Esskultur Shanghais voll spüren können.

Der Gourmet hat als Verfolgung und Bedarf vieler Touristen in touristischen Aktivitäten wirtschaftliche, soziale und kulturelle Funktionen und enorme Entwicklungsaussichten. Die Förderung der Spezialitäten ist auch ein wichtiger Bestandteil der Entwicklungsförderung der Kulturtourismusbranche in Shanghai. Durch die Überlagerung von „Gourmet + Kultur + Tourismus“ wird der Überlaufeffekt der Integration von Kultur und Tourismus voll ausgeschöpft.